お品書きGrand Menu
【大人気！】
鳴海屋明太箱飯
【迷ったらまずはこちら！】
鳴海屋 辛子明太箱飯1本
-
¥ 1,380
- まずはシンプルな箱飯でお試し。＜明太子1本＞鮮度抜群・粒を感じるこだわりの一品です。こちらの明太子は、水揚げされた成熟卵をすぐに塩水加工しており、粒感をお楽しみ頂けます。鳴海屋独自の調味液に漬け込み、低温でじっくりと漬け込みました。明太本来の旨味を活かして、癖のない味付けで、絶妙な程よい辛さに仕上がりました。
鳴海屋 辛子明太箱飯2本
-
¥ 2,180
- まずはシンプルな箱飯でお試し。＜明太子2本＞鮮度抜群・粒を感じるこだわりの一品です。こちらの明太子は、水揚げされた成熟卵をすぐに塩水加工しており、粒感をお楽しみ頂けます。鳴海屋独自の調味液に漬け込み、低温でじっくりと漬け込みました。明太本来の旨味を活かして、癖のない味付けで、絶妙な程よい辛さに仕上がりました。
【究極の一本】
鳴海屋 あご出汁明太箱飯1本
-
¥ 1,380
- あご出汁の上品で豊かな味わい。＜明太子1本＞九州で馴染み深い「あご」の旨みを活かした逸品。九州産の素材にこだわった秘伝のタレに漬け込みました。【出汁】長崎県産のあご（飛魚）を使用した上品で風味豊かなだしです。 【唐辛子】国産の風味豊かで辛味の中にも旨みがあり、マイルドな辛さのものを使用しております。佐賀県古伊万里酒造の清酒を100％使用しており、やや辛口でキレよくコクもある、米の旨みを十分に引き出した逸品です。まずは明太子だけで一口。あご出汁特有の旨味をご堪能ください
鳴海屋 あご出汁明太箱飯2本
-
¥ 2,180
- あご出汁の上品で豊かな味わい。＜明太子2本＞九州で馴染み深い「あご」の旨みを活かした逸品。九州産の素材にこだわった秘伝のタレに漬け込みました。【出汁】長崎県産のあご（飛魚）を使用した上品で風味豊かなだしです。 【唐辛子】国産の風味豊かで辛味の中にも旨みがあり、マイルドな辛さのものを使用しております。佐賀県古伊万里酒造の清酒を100％使用しており、やや辛口でキレよくコクもある、米の旨みを十分に引き出した逸品です。まずは明太子だけで一口。あご出汁特有の旨味をご堪能ください
【 ５％の奇跡 】 【数量限定】
特選はじける明太重1本
-
¥ 1,680
- 【数量限定！希少明太子】こちらの大変貴重な明太子は、明太子生産量全体の5％以下と希少で売り切れ次第また来年の生産となります！【はじける！食感！】北海道産の原料を使用し、水揚げ後、鮮度の良いうちに処理された特選明太子は、粒がはじける驚くべき食感です。ぜひ一度お試しください！【料理人を唸らせるこだわりの明太子】辛味・旨味・香りの選び抜いた三種の唐辛子に、地酒を加えた漬け込みでじっくりと熟成しました。
【至高のグルメ】
鳴海屋明太合盛り
辛子明太＆鮭明太
-
¥ 2,180
- ほぐさず贅沢に1切れ乗せました。身をほぐしながらでも大きく一口でも大満足の一品。焼き鮭の脂の甘みと、辛子明太子の辛みが組み合わさった絶妙な美味しさ。すでに身をほぐされて瓶詰めにされたフレークとはまた違い、切り身そのままを明太子漬けにすることで、鮭本来の旨味を明太子と一緒に味わっていただけます。ご飯との相性も抜群です。是非一度ご賞味ください。
辛子明太＆いわし明太
-
¥ 2,180
- いわしのお腹にぎっしり明太。脂の乗ったいわしは思わず大きな口で一口行きたくなります。いわしと一緒に火を通した明太がプチプチとした食感になり、辛さも抑えられた絶妙な味わい。家で作るのはなかなか難しい「いわし明太」ですが、明太子好きには是非一度ご賞味いただきたい一品です。ご飯にもよく合い、おつまみとしてもオススメです。是非お試しください。
あご出汁明太＆鮭明太
-
¥ 2,180
- ほぐさず贅沢に1切れ乗せました。上品で豊かな味わいのあご出汁が効いた明太とセットで。焼き鮭の脂の甘みと、辛子明太子の辛みが組み合わさった絶妙な美味しさ。すでに身をほぐされて瓶詰めにされたフレークとはまた違い、切り身そのままを明太子漬けにすることで、鮭本来の旨味を明太子と一緒に味わっていただけます。上品で豊かな味わいのあご出汁を使った特製のタレに漬けた特製の明太付き。ご飯との相性も抜群です。是非一度ご賞味ください。
あご出汁明太＆いわし明太
-
¥ 2,180
- いわしのお腹にぎっしり明太。上品で豊かな味わいのあご出汁が効いた明太とセットで。いわしと一緒に火を通した明太がプチプチとした食感になり、辛さも抑えられた絶妙な味わい。家で作るのはなかなか難しい「いわし明太」ですが、明太子好きには是非一度ご賞味いただきたい一品です。上品で豊かな味わいと、あご出汁特有の旨味が効いた特製のタレに漬けた特製の明太付き。ご飯にもよく合い、おつまみとしてもオススメです。是非一度ご賞味ください。
鳴海屋明太魚箱飯
鮭明太箱飯
-
¥ 1,520
- 軽めのランチにもオススメです。鮭の身はあえてほぐさず贅沢に1切れ乗せました。焼き鮭の脂の甘みと、辛子明太子の辛みが組み合わさった絶妙な美味しさ。すでに身をほぐされて瓶詰めにされたフレークとはまた違い、切り身そのままを明太子漬けにすることで、鮭本来の旨味を明太子と一緒に味わっていただけます。ご飯との相性も抜群です。是非一度ご賞味ください。
いわし明太箱飯
-
¥ 1,520
- 軽めのランチにもオススメです。脂の乗ったいわしのお腹にぎっしり詰めた明太。ご飯が進みます。いわしと一緒に火を通した明太がプチプチとした食感になり、辛さも抑えられた絶妙な味わい。家で作るのはなかなか難しい「いわし明太」ですが、明太子好きには是非一度ご賞味いただきたい一品です。ご飯にもよく合い、おつまみとしてもオススメです。是非お試しください。
【お得なセット】
鳴海屋明太箱飯セット
明太箱飯 箱まぶしセット
-
¥ 1,680
- （出汁を電子レンジで温めて頂けますと美味しくお召し上がり頂けます）素材本来の味を感じる熟成明太。こだわりの明太子を贅沢に乗せました。こちらの明太子は、水揚げされた成熟卵をすぐに塩水加工しており、粒感をお楽しみ頂けます。鳴海屋独自の調味液に漬け込み、低温でじっくりと漬け込みました。明太本来の旨味を活かして、癖のない味付けで、絶妙な程よい辛さに仕上がりました。そば出汁が付いていますので、一度で二度美味しく、お茶漬けのようにしてさらっとお召し上がりいただけます。
明太箱飯 日替わりサラダセット
-
¥ 1,880
- 素材本来の味を感じる熟成明太。野菜もバランスよくお召し上がりください＜日替わりサラダ付＞こだわりの明太子をたっぷり乗せました。水揚げされた成熟卵をすぐに塩水加工することで、粒感をお楽しみ頂けます。鳴海屋独自の調味液に漬け込み、低温でじっくりと漬け込みました。明太本来の旨味を活かして、癖のない味付けで、絶妙な程よい辛さに仕上がりました。健康に気遣われている方に嬉しい、日替わりサラダがセットになります。
明太箱飯 明太ざるうどんセット
-
¥ 1,980
- 素材本来の味を感じる熟成明太。贅沢な明太づくしをご堪能あれ＜明太ざるうどん付＞こだわりの明太子を贅沢に乗せました。こちらの明太子は、水揚げされた成熟卵をすぐに塩水加工しており、粒感をお楽しみ頂けます。鳴海屋独自の調味液に漬け込み、低温でじっくりと漬け込みました。明太本来の旨味を活かして、癖のない味付けで、絶妙な程よい辛さに仕上がりました。うどんには明太子・大根おろし・ネギが乗っており、さっぱりとお召し上がりいただけます。
明太箱飯 明太手羽先2本セット
-
¥ 2,200
- 素材本来の味を感じる熟成明太。溢れんばかりに明太子を詰めました＜明太手羽2本付＞こだわりの明太子を贅沢に乗せました。こちらの明太子は、水揚げされた成熟卵をすぐに塩水加工しており、粒感をお楽しみ頂けます。鳴海屋独自の調味液に漬け込み、低温でじっくりと漬け込みました。明太本来の旨味を活かして、癖のない味付けで、絶妙な程よい辛さに仕上がりました。ジューシーな手羽には溢れんばかりに明太子を詰めており、おつまみにも最適です
【明太のお食事】
博多うまか飯
明太いなり 2個
-
¥ 440
- 甘辛く煮上げたいなり寿司と明太子の絶妙な組み合わせです。
博多明太茶漬け
-
¥ 1,280
- 【お茶別添え】鮮度抜群！粒を感じるこだわりの逸品。（出汁を電子レンジで温めて頂けますと美味しくお召し上がり頂けます）こちらの明太子は、水揚げされた成熟卵をすぐに塩水加工しており、粒感をお楽しみ頂けます。鳴海屋独自の調味液に漬け込み、低温でじっくりと漬け込みました。明太本来の旨味を活かして、癖のない味付けで、絶妙な程よい辛さに仕上がりました。お茶はご飯とは別でボトルに入れてお届け致します。温かく、ほっとできる一品です。
博多めん鯛茶漬け
-
¥ 1,580
- ぷりぷりの鯛と明太茶漬け。【お茶別添え】普段家ではなかなか食べられない贅沢な逸品（出汁を電子レンジで温めて頂けますと美味しくお召し上がり頂けます）こちらの明太子は、水揚げされた成熟卵をすぐに塩水加工しており、粒感をお楽しみ頂けます。鳴海屋独自の調味液に漬け込み、低温でじっくりと漬け込みました。明太本来の旨味を活かして、癖のない味付けで、絶妙な程よい辛さに仕上がりました。お茶はご飯とは別でボトルに入れてお届け致します。温かく、ほっとできる一品です。
明太ざるうどん
-
¥ 980
- 大根おろしと大葉がのった、さっぱりといただけるピリ辛明太うどん。
博多もつ焼き丼〜明太のせ〜
-
¥ 1,680
- 自家製の甘辛ダレで炒めたモツはご飯がススみます！付け合わせには、高菜漬け、卵焼き、明太子です！
明太海苔弁当
唐揚げ明太海苔弁当
-
¥ 1,280
- 自家製塩ダレにしっかり漬け込み、カリカリジューシーに仕上げた唐揚げをおかずに、ご飯には明太子をのせ味付け海苔をかぶせました。副菜で福岡名物の「がめ煮」と「高菜漬け」がついています！
唐揚げと牛タンメンチカツ明太海苔弁当
-
¥ 1,380
- 自家製塩ダレにしっかり漬け込み、カリカリジューシーに仕上げた唐揚げと牛タンをミンチにした牛メンチカツのセットです。ご飯には明太子をのせ味付け海苔をかぶせました。副菜で福岡名物の「がめ煮」と「高菜漬け」がついています！
鯖の味噌煮明太海苔弁当
-
¥ 1,480
- 丁寧に骨を取った鯖の味噌煮の定食です。ご飯には明太子をのせ味付け海苔をかぶせました。副菜で福岡名物の「がめ煮」と「高菜漬け」がついています！
鮭明太の海苔弁当
-
¥ 1,680
- 焼き鮭の脂の甘みと、辛子明太子の辛みが組み合わさった絶妙な美味しさ。すでに身をほぐされて瓶詰めにされたフレークとはまた違い、切り身そのままを明太子漬けにすることで、鮭本来の旨味を明太子と一緒に味わっていただけます。ご飯には明太子をのせ味付け海苔をかぶせました。副菜で福岡名物の「がめ煮」と「高菜漬け」がついています！
いわし明太の海苔弁当
-
¥ 1,680
- 家で作るのはなかなか難しい「いわし明太」ですが、明太子好きには是非一度ご賞味いただきたい一品です。ご飯には明太子をのせ味付け海苔をかぶせました。副菜で福岡名物の「がめ煮」と「高菜漬け」がついています！
一品もん
明太手羽先2本
-
¥ 840
- 手羽先の脂の甘みと、たっぷり入った明太の辛味と塩気がベストマッチ。おつまみに最高です。
【九州名物】馬刺し
-
¥ 1,380
- 九州名物の馬刺しです。つまみで人気の一品です。
【九州名物】上馬刺し
-
¥ 1,980
- 九州名物の馬刺しです。つまみで人気の一品です。
上馬刺しは赤身・霜降り・フタエゴの三点セットです。
博多明太ポテトサラダ
-
¥ 480
- 明太の塩気とピリ辛がたまらない、大人のポテトサラダ。
明太のせ玉子焼き
-
¥ 980
- 定番おつまみ、厚焼き玉子です。本場福岡の明太子、さらに蕎麦の実を散らしています。お醤油でお召し上がりください
【博多名物】がめ煮
-
¥ 580
- 「がめ繰り込む(いろいろな材料を混ぜる)」が名前の由来と言われている博多の郷土料理です。一般的に「筑前煮」と呼ばれている鶏肉や根菜を多く入れた煮物です。当店は材料ごとに炒め、食感と味わいを材料ごとに感じられるように仕上げています。
【季節限定】牡蠣フライ2粒
-
¥ 650
- 広島県、宮城県産の大粒の牡蠣をフライにしました。旬の季節だけの限定取扱商品です！ タルタルソース、レモン付き
馬もつ煮込み
-
¥ 950
- 馬のもつを信州味噌で煮込んだ当店オリジナル商品です。
日替わりサラダ 明太ドレッシング
-
¥ 480
- 特製のクリーミーでピリ辛な明太ドレッシングをたっぷりかけて、美味しく野菜をいただきましょう。
そばの実入り五平餅1本
-
¥ 680
- 国産そばの実をたっぷりと使用！表面を軽く焼くとカリカリ香ばしく中はもっちりとした食感・・・
オリジナルそば五平餅です。
山菜おろし
-
¥ 380
- わらび、細竹、こごみをオリジナルで味付けしミックスしました。大根おろしを添えてお召し上がりください。
きのこおろし
-
¥ 380
- 平茸、なめこ、しめじ、白平茸、舞茸をオリジナルで味付けしミックスしました。大根おろしを添えて添えてお召し上がりください。
【博多の味】 うまか胡麻さば
-
¥ 980
- 【ご飯のお供に大人気♬】 新鮮なさばが手に入る九州だからこそ味わえた 博多の郷土料理『胡麻さば』 この博多の食文化の魅力が詰まった商品です。
うまかあじのたたき
-
¥ 980
- 【ご飯のお供に大人気♬】 九州独自の甘い醤油で作った胡麻だれでお召し上がりください。もう一品欲しい時、美味しいアジをお届けします。
ひとくち明太珍味
【大人気和え物】 数の子めんたい
-
¥ 480
- コリコリ食感の数の子と、職人が手作業で漬け込んだ鳴海屋の明太子で作りました。歯ごたえのある数の子と鳴海屋のこだわり明太子を絶妙に和えた、数の子めんたいをご賞味ください。
いかめんたい
-
¥ 480
- 大人気のいかめんたいです。しっかりと歯ごたえのあるイカと鳴海屋のこだわり明太子を絶妙に和えた、鳴海屋のいかめんたいをご賞味ください。
いかうにめんたい
-
¥ 480
- 歯ごたえあるイカに美味しいウニ、博多鳴海屋の明太子を合わせました。厳選したイカに、アクセントとなるウニと明太子が相性抜群！ ご飯の上に乗せたり、豆腐、お茶漬けなど、お好みの食べ方でご賞味ください。
いかわさびめんたい
-
¥ 480
- ツーンっと爽やかな辛さと歯ごたえと甘みのあるイカ、職人が手作業で漬け込んだ鳴海屋の明太子で作りました。 熱々のご飯に乗せたり、お豆腐の上に乗せたり、お茶漬けにしたりと相性抜群のいかわさび明太子です☆
ドリンク
コカ・コーラ
-
¥ 300
- コカ・コーラ500mlです。
綾鷹
-
¥ 300
- 綾鷹 525mlです。
からだすこやか茶W【トクホ】
-
¥ 350
- からだすこやか茶W【トクホ】350mlです。
お土産
辛子明太子1本
-
¥ 800
- 素材本来の味を感じる熟成明太。こちらの明太子は、水揚げされた成熟卵をすぐに塩水加工しており、粒感をお楽しみ頂けます。鳴海屋独自の調味液に漬け込み、低温でじっくりと漬け込みました。明太本来の旨味を活かして、癖のない味付けで、絶妙な程よい辛さに仕上がりました。
あご出汁明太子1本
-
¥ 800
- あご出汁の上品で豊かな味わい。九州で馴染み深い「あご」の旨みを活かしたこだわりの逸品。九州産の素材にこだわった秘伝のタレに漬け込みました。【出汁】長崎県産のあご（飛魚）を使用した上品で風味豊かなだしです。【唐辛子】国産の風味豊かで辛味の中にも旨みがあり、マイルドな辛さのものを使用しております。佐賀県古伊万里酒造の清酒を100％使用しており、やや辛口でキレよくコクもある、米の旨みを十分に引き出した逸品です。
鮭明太1切れ
-
¥ 880
- 焼き鮭の脂の甘みと、辛子明太子の辛みが組み合わさった絶妙な美味しさ。すでに身をほぐされて瓶詰めにされたフレークとはまた違い、切り身そのままを明太子漬けにすることで、鮭本来の旨味を明太子と一緒に味わっていただけます。
いわし明太1本
-
¥ 880
- 脂の乗ったいわしのお腹にぎっしり詰めた明太がたまらない。おつまみにもご飯のおかずにも◎いわしと一緒に火を通した明太がプチプチとした食感になり、辛さも抑えられた絶妙な味わい。家で作るのはなかなか難しい「いわし明太」ですが、明太子好きには是非一度ご賞味いただきたい一品です。